>

Costelas de cordeiro

Ingredientes

. 750 G de Batatas com cascas cortadas ao meio
. 1/2 colher pimenta cabaresa
. 1 colher de horelã seca
. 1/2 colher de cha de sal de Aipo
. 8 Costeletas de Cordeiroa francesa
. 100 G de rucula para srvio
. 1 colher de cha de sal marinho em flocos
. 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200º
Coloque as batatas em uma assadeira grande e as coxas de franco e as linguiças
Coloque cerca de 4 ramos de alecrim entre o franco e as linguiças, pique as folhas de outros ramos e espalhe sobre o frango
Rale a casca de limão sobre tudo e tempere com sal e pimenta moida, regue com o azeite e asse por 60 minutos
Depois de prtono, deixe descansar por 30 minutos antes de servir (Nigella Lawson)